Das Sipplinger Klösterlein zum Hl. Ulrich wurde im Jahre 1393 auf der Nonnenebene, damals „Erla“ genannt, gegründet und nach mannigfachen Schicksalsschlägen im Jahre 1722 in Sipplingen selbst aufgebaut. Der heutige „Adler“ mit allen seinen Nebengebäuden ist das ehemalige Kloster der Franziskanerinnen, wie es 1722 gebaut wurde. Das Portal der Kirche, die Kirchenfenster und die Kirchendecke mit ihren Gemälden sind noch gut erhalten. Vier Jahre nach dem frohen Einzug in das neue Kloster starb die ehrwürdige Frau Mutter Maria Anna Morschett, die mit so viel Energie und Gottvertrauen den Schwestern das geräumige Heim geschaffen hatte, nachdem sie mit ihnen lange Zeit in bitterster Armut in Miete gewohnt hatte. Niemand hatte es gewagt, auf einen Neubau zu hoffen, nachdem die letzte Habe bei wiederholten großen Brandfällen vernichtet war. Mit Hilfe vieler Wohltäter und mit der reichen Unterstützung des Franziskanerordens war es der energischen Oberin doch gelungen ihre Schwestern wieder einzuführen in ein neues, gut gebautes, großes Klostergebäude. Freilich eine fast erdrückende Schuldenlast brachte neue große Sorgen. Am 14. Mai des Jahres 1726, morgens 7 Uhr, machte der Tod dem schaffensfreudigen, opferfrohen Wirken der besorgten Frau Mutter Maria Anna ein Ende. Am Abend desselben Tages kam der Landrichter Cagg von Stockach, um namens des gesamten Oberamtes und vorerst Seiner Kaiserlichen Königlichen Majestät dem Konvent zu kondolieren, aber auch um seiner höchst ungnädigen Verwunderung Ausdruck zu geben, dass man ihm erst im Laufe des Nachmittags und nicht sofort am frühen Morgen Mitteilung von dem Hinscheiden der Oberin gemacht habe, und um alles zu obsignieren. Die erschrockenen Schwestern meinten zwar, es gebe bei ihnen nichts zu versiegeln, da auch die Frau Mutter nichts gehabt habe, was ihr gehöre. Der P. Guardian von Überlingen und der Beichtvater des Klosters legten sich ins Mittel. Sie wiesen nach, dass bei der franziskanischen Armut dem einzelnen gar nichts gehöre, und so unterblieb die Obsignation.

Am 18. Juni 1726 wurde insgeheim eine neue Oberin gewählt, ohne dem Oberamt etwas mitzuteilen, weil die Schwestern fürchteten, dass dasselbe noch etwas verärgert sein könnte über die vereitelte Obsignation und die Wahlhandlung in seinem Sinne beeinflussen möchte. In geheimer Abstimmung wurde die Schwester Maria Anna Katharina Zech, von Aach gebürtig, zur Frau Mutter gewählt. Die allezeit streitbare Frau hat mir vieler Energie die Gerechtsame ihres Klosters zu wahren gewusst gegen alle Behörden und nicht zuletzt gegen den hiesigen Pfarrer Christoph Anton Schelldorf der seit 1718 bis 1751 hier seines Amtes waltete. Der sehr tüchtige Herr war von Konstanz gebürtig. Die neue Oberin legte eine interessante Chronik ihres Klosters an, aus der wir einiges, was von allgemeinem Interesse ist, herausnehmen.

Im Jahr der Wahl sollte eine Einkleidung sein, aber das Oberamt Stockach erlaubte diese nicht trotz der kaiserlichen Privilegien, auf die das Kloster sich berief. Wie die Wahl der neuen Oberin ohne die Erlaubnis des Oberamtes vorgenommen wurde, so erfolgte auch im Jahre 1727 die Einkleidung der Schwester Hyacintha und im Jahre 1728 die der Schwester Maria Franziska Xaveria ohne Zuziehung des Oberamtes. Der hiesige Vogt wurde zur letzteren Feierlichkeit ohne Wissen der Oberin eingeladen; er berief sich auf ein Dekret, wonach er immer eingeladen werden müsse. Doch waren nach wie vor derartige Feste eine rein interne Sache, bei denen keine weltliche Vertretung dabei war. Jedenfalls wurden die staatlichen Ansprüche nie vom Orden anerkannt und auch nie vom hiesigen Kloster. Eine der häufigen Kompetenzstreitigkeiten mit dem örtlichen Pfarramt bei dem Tode einer Klostermagd wurde im Jahre 1728 ausgefochten. Sowohl das Recht auf das Versehen als auch auf das Begräbnis stand ohne Zweifel dem Pfarrer zu, wurde aber vielfach bei Pfründnern, ja auch bei Verwandten der Klosterfrauen vom Klostergeistlichen beansprucht. Fast immer gaben auch der Ulrichtag, das Klosterpatrozinium und einige andere Feiertage im Konvent Veranlassung zu erbitterten Fehden. Der Klostergottesdienst durfte nach altem Recht nur zwischen 7 und 8 Uhr sein an Sonn- und Feiertagen, um den Pfarrgottesdienst nicht zu stören. Die hiesigen Herren Kapläne waren gewöhnlich bei allen Klosterfestlichkeiten willkommene Gäste. Doch interessieren diese internen Dinge und hier nicht weiter. Wohl aber sind die wirtschaftlichen und historischen Bemerkungen von Wert, die hier in chronologischer Reihenfolge aufgezählt seien.

1729: In diesem Jahr war hier die Neuanlage des Urbariums, die Renovation des Grund- und Zehntbuches. Das Kloster hat dafür 25 fl. 55kr. Unkosten gehabt. Dafür waren wie aber wie bei allen Grundstückseigentümern die sämtlichen Rechte klargestellt. Das Kloster hatte damals 65 Hofstatt Reben (etwa 11 Morgen) und zahlte Zehnten an die Gemeinde, an das Spital Konstanz, an das Domkapitel, an die fürstliche- fürstenbergische Kammer in Meßkirch, an das Spital in Überlingen, an die Kirchen in Laiz und in Pfullendorf. Dafür bekam es Zehnten von ca. 60 Hofstatt Reben. Es gab in Sipplingen 38 Zehntherren!!!

1731:Dieses Jahr ist ein sehr harter Winter gewesen und ist so viel Schnee gefallen, dass die ältesten Leute sich nicht erinnern, je so hohe Schneemassen gesehen zu haben. Sehr viele Reben sind erfroren.

Am Sonntag Lätare, den 4. März, ist hier nachts zwischen 2 und 3 Uhr eine „harte Feuersbrunst ausgeboren infolge Unvorsichtigkeit zweier alter Leute“. Die Frau hat so starke Brandwunden erlitten, dass sie drei Tage nachher starb. In kurzer Zeit brannten drei Häuser hinter dem Kloster in der sogenannten Korallengasse, und da der Nordwind ging, wurden alle Feuerfunken direkt auf das Koster zugetrieben. Zudem fingen auch noch die dem Kloster zunächst gelegenen Häuser in der Seitengasse Feuer, so dass das neuerbaute Kloster unrettbar verloren schien. Da noch gar viele Schulden auf dem Neubau lasteten, wäre an einen Wiederaufbau zu Lebzeiten der Schwestern gar nicht mehr zu denken gewesen. Die bedrängten Frauen machten allerlei Gelübde. Sie sahen es fast als ein Wunder an, dass der Wind sich plötzlich drehte und die Gefahr des Umsichgreifens des Brandes so gut wie beseitigt war.

Sonst war das Jahr 1731 ein gutes Obstjahr. Wein gab es aber sehr wenig und nicht viel Frucht. Das Malter Korn kostete das ganze Jahr hindurch 11 fl., ein hoher Preis in damaliger Zeit.

Am 5. Dezember starb eine Wohltäterin des Kosters die letztwillig das Kloster bedachte, und im selben Monat noch eine Frau Jakobäa von Lauer in Überlingen, die auch ein allerdings mit einem Jahrtag belastetes Legat vermachte. So dass wieder etwas von den Bauschulden bezahlt werden konnte. Der Jahrtag für Frau von Lauer sollte alljährlich am 25. Mai sein. An diesem Tage hatte aber die Pfarrei gewohnheitsmäßig eine Prozession nach Birnau so wurde der Jahrtag jeweils vorausgenommen.

1732: Im Januar war in Überlingen in der Kunkelgasse ein für damalige Begriffe verheerendes Großfeuer und im März in Stockach ebenfalls. Man liest noch aus den Zeilen der Chronistin die ausgestandenen Schrecken des Brandunglücks im März des Vorjahres heraus, sonst würde sie diese Unglückstage nicht erwähnen.

Das Korn war so teuer, dass das Kloster keines mehr kaufen konnte. Die Frau Mutter schickte zwei Schwestern nach Salmansweiler (Salem) und bat den dortigen Prälaten Maurus um Korn. Der gab den armen Frauen 7 Viertel umsonst. Nach Kreuzlingen ging die Frau Mutter selber, um zu betteln, und erhielt vom dortigen Koster 6 Viertel Korn. Auch das Kloster Petershausen wurde angegangen, das aber erst im Juni 4 Viertel schickte. Immerhin kamen die Klosterfrauen so über die bitterste Not hinweg.

1733: War ein „gar linder Winter – ist gar nit kalt gewesen“ um Neujahr herum. Die Leute ließen alle Vorsicht außeracht, da brach im Januar eine epidemische Krankheit aus, so dass kein Haus hier ohne Kranke war. Im Kloster hatten alle einen solchen Katarrh, dass sie meinten, sie müssten alle ersticken.

In diesem Jahr kamen auch alle in große Angst, weil die Franzosen Kehl eingenommen, also den Rhein überschritten hatten und in Offenburg und Freiburg großen Schaden anrichteten. Im Kloster haben sie alle Schriften zusammengepackt und waren täglich auf den Einmarsch der Franzosen gefasst.

1734: War wieder ein ganz milder Winter, aber ein ganz nasser Mai und Juni, so dass man überall Betstunden abhielt und das zehnstündige Gebet an jedem Monatssonntag und an besonderen Festtagen verrichtete.

1735:Ist nichts besonderes vermerkt, nur von einigen der üblichen Streitigkeiten erzählt die Chronik – Privilegien auf der einen Seite – Pfarrechte auf der anderen Seite!

1736: Die politische Gemeinde wollte das Kloster zu den Quartierlasten beiziehen, und es kam in Stockach zu erbitterten Auseinandersetzungen. Der hiesige Vogt Johann Zimmermann, der Altamann Georg Widenhorn und der Gemeindepfleger Michael Stahel setzten ihr Begehren durch, wie die Chronik meint, mit lauter Unwahrheiten, so dass das Kloster also in Zukunft von nie mehr verschont blieb.

1737: Am 31. August hat ein Hagelwetter alles zerschlagen. In Überlingen hat das Unwetter wenig geschadet.

1738: „Es ergab ein genauer Augenschein im März dieses Jahres, dass die Pfarrkirche hier im Dachstuhl und Hauptgemäuer so ruinös sei, dass Vorsorge getroffen werden müsse. Die Werkmeister sollten untersuchen, auf was Weis dem bevorstehenden gänzlichen Ruin noch vorgebeugt werden könnte und wie das Gotteshaus, das die von vielen Jahren her angewachsene Bürgerschaft und Pfarrkinder nicht fassen konnte, etwa durch eine Vergrößerung könnte erweitert werden, wobei der Turm stehen bleiben soll“.

Der Deutschherrenkomthur von Altshausen als Baupflichtiger berichtet im März, er habe nichts gegen einen Kirchenbau und gegen eine Vergrößerung einzuwenden, wenn „der Hailig“ (Kirchenfond) das Ganze bezahlen könne und seinen übrigen Verpflichtungen doch noch nachkommen könne. Den Riss und Überschlag behalte er zurück, um sie mit seinen Baumeistern in Confideration zu nehmen und bei der Rücksendung die Gedanken und Meinungen communizieren zu können.

1740: Ist der Wein (die Trauben) an den Reben erfroren. Das Kloster hat nur 2 Fuder Wein bekommen und der war schlecht genug.

1741: Das war wieder ein gar hartes Jahr, wenig Wein, sehr teures Korn. Das Malter hat sogar 16 fl. Gekostet! Es waren im Kloster 17 Klosterfrauen und alles so entsetzlich teuer, auch das Schmalz, dass große Not herrschte.

1742: Ist der Wein wiederum nicht geraten und ebenso wenig das Korn, d.h. alle Frucht.

1743: Ist der Wein etwas besser geraten, so dass das Kloster 7 Fuder Wein bekam. „aber das Landt ist voller Soldaten gewesen!“ Alles war mit Durchzug und Winterquartieren überlastet. Das Kloster bekam schon im Oktober Einquartierung, die bis zum 16. Mai des folgenden Jahres blieb. Die sämtlichen Mannschaften des Klosters mussten natürlich ausquartiert und vom Kloster das Quartiergeld an die Bürger bezahlt werden, pro Mann und Tag 13 Kreuzer. Zu den dauernd einquartierten Soldaten kamen noch die Durchzügler, am 25. November 19 Mann ins Kloster, am 29. November wieder 18, am 16. Dezember wieder 16, die alle auf Kosten vom Kloster im Vogtshaus verpflegt wurden.

1744: Im Frühjahr waren wieder Durchzüge und Einquartierungen in jedem Haus. Im Kloster lagen im März 30 Mann und 4 Weiber (Marketenderinnen).Am 10. September sind die Franzosen in Stockach gelegen. Ganz Sipplingen musste Heu, Haber und Geld liefern.

Die Chronik jammert zum Steinerweichen über die fast unerschwinglichen Kosten. Das Heu mussten die Leute selber von hier nach Stockach tragen. Kaum war der ganze Ort ausgesaugt, da kamen die Franzosen selber hierher ins Quartier: vom September 1744 bis 22. April 1745.

Alle Kirchensachen hatte das Kloster geflüchtet. An Mariä Geburt 1744 haben die Leute hier riesigen Schrecken ausgestanden, da die Nachricht verbreitet wurde, die Franzosen würden Sipplingen restlos ausplündern. Wohl kam neue Einquartierung, aber die Plünderung unterblieb. Es wäre auch nicht mehr viel zu holen gewes

1745: Man wird e nachfühlen können, wenn die Leute den 22. April als einen besonderen Festtag begingen, weil an dem Tag die Franzosen endlich abrückten. Der Wein, die fast einzige Einnahmequelle, ist wieder nicht geraten und es gab sehr wenig.

1746: Wieder ein Leidensjahr! Zuerst kamen französische Husaren ins Quartier. Ins Kloster kam ein Leutnant und seine Frau, die aber beide sehr höflich mit den Klosterfrauen waren.Mitten in diesen Nöten war die Pfarrkirche derartig ruinös geworden, dass eine Renovation unbedingt notwendig war und nicht mehr länger hinausgeschoben werden konnte. Der geplante Neubau scheiterte an der Notlage der Zehntberechtigten wie auch der Gemeinde. So wurde halt geflickt eine zweite Empore eingebaut und die Kirche in den Größenverhältnissen und Bauformen hergestellt, wie sie heute noch ist. Vom 1. Mai bis Herbst dieses Jahres fand der gesamte Pfarrgottesdienst an Sonn- und Werktagen in der Klosterkirche statt. Der seit einem Jahr erblindete Pfaller Schelldorf musste die ganze Arbeit dem Vikar Johannes Matthäus Beea überlassen und den Zehntherren. Die Pfarre versprach, für etwaige Schäden in der Klosterkirche aufzukommen.

1747: War wieder eine große Feuersbrunst in nächster Nähe des Klosters, bei der nachts um 11 Uhr 5 Häuser in Flammen standen und auch das Kloster selbst hatte schon Feuer gefangen. In dreistündiger größter Gefahr war das Kloster vollständig ausgeräumt worden. Doch war nur der Torkel (die Kelter) verbrannt und einiges Hausgeräte. Der große Bruderschaftstorkel verbrannte bei der Gelegenheit auch. Wein gab es etwas mehr als sonst, und das Korn gedieht auch.

1748: Starb eine Wohltäterin des Klosters, die in Kost bei den Klosterfrauen war und ihnen in allem 460 fl. vermachte für die treue Pflege. Auch ein Geistlicher, Leopold Weybert, gebürtig von Überlingen, war im Kloster verpfründet und hat diesem bei seinem Ableben noch 400 fl. Vermacht, dazu 3 Hofstatt Reben, einen Krautgarten in Überlingen und einen Teil seines elterlichen Hauses.

1750-1752: Trotzdem schreibt die Chronik, „Wir haben müssen in großer Armut leben, weil alles so teuer gewesen ist und wir kein Einkommen gehabt haben“. So mussten die Klöster in der Provinz Almosen geben: Solothurn 126 fl., Augsburg 50 fl., andere Klöster 147 fl. Wir sind so arm gewese, dass es immer wieder geheißen, man müsse uns verteilen in andere Klöster, weil wir hier nicht leben können.

1754: Ließ der Provinzial und Kommissär der Klöster der Franziskanerinnen durch den Guardian in Überlingen mitteilen, dass wegen allzu großer Armut alle Klosterfrauen von Sipplingen bis auf 6 oder 7 in andere Klöster verteilt werden müssten. Er hätte das schon längst selbst getan, sei aber durch Krankheit daran verhindert gewesen. Wenn weniger Schwestern am Tische wären, könnten die anderen eher ihr Leben fristen. Anderen Tags schickte das K.K. und Landfürstlich Nellenburgische Oberamt Stockach ein Agitationsschreiben. Den beiden erschienen Schwestern wurde ein scharfer Verweis gemacht, dass im Kloster Visitation gehalten wurde, ohne vorher dem Oberamt Anzeige zu machen und Genehmigung einzuholen und dass sogar das Kloster halb aufgelöst werden solle! Das dürfe unter keinen Umständen stattfinden, besonders nicht gegen den Willen der Schwestern. Es wolle zudem gar keine weg von Sipplingen. Also lieben halt alle in ihrer großen Armut und Schuldenlast einstweilen beieinander.

1755: Von diesem Jahr weiß die Chronistin nur mit bittersten Tränen zu berichten, dass das Kloster in größter Armut lebe und von Geistlichen und Weltlichen verlassen sei.

1756: Es starb eine Wohltäterin des Klosters, die Schwester einer Klosterfrau, die etwa 400 fl. Dem Kloster testamentarisch vermachte. So konnten die Schwestern wieder einige Schulden abbezahlen, und das Kloster hatte wieder etwas mehr Kredit. In diesem Jahre habe der Krieg mit den „breisen“ (Preußen) angefangen, schreibt die Chronistin.

1757: Es ist ein mittelmäßiges Jahr gewesen, aber alles sehr teuer, besonders das Korn und das Schmalz. Der Wein ist auch nicht gut geraten.

1758: Ist ein schlechtes Weinjahr gewesen, hat nicht viel gegeben und was geherbstet wurde, war schlecht.

1759: In diesem Jahre ist der Wein besser geraten, als vor einem Jahr, aber alles war wieder sehr teuer und die Umlagen der Gemeinde waren unerschwinglich hoch.

1760: Ist der Wein auch wieder geraten und es gab viel, aber das Korn war recht teuer.

1761: Ist der Wein wohlgeraten und ist auch recht gut gewesen, aber nicht so gut, wie letztes Jahr. Rotwein hatten wir gar keinen, weil die blauen Trauben gefehlt haben. In diesem Jahre ist der Bruder der Frau Mutter, Johannes Zech von Ach, gewesener Grafmüller von Ach, auf der Wallfahrt nach Einsiedeln („Einsigel“ schreibt die Chronistin) krank geworden und kam noch nach Sipplingen ins Kloster zu seiner Schwester, wo er am dritten Tage starb. Er wurde, ganz gegen alle sonstige Gewohnheiten, in der Klosterkapelle beerdigt, links beim Eingang von der Straße her.
In den nächsten Jahren muss auch die Oberin gestorben sein, vielleicht auswärts, da das hiesige Totenbuch das Datum nicht meldet. Im Jahre 1765 zeichnet jedenfalls als Oberin eine Johanne Scheler. Unter ihr waren noch zehn Schwestern hier. 1779 wurde die letzte Frau Mutter gewählt: Bonaventura Biller (von Sipplingen gebürtig?). Diese legt noch eine ganz genaue Rechnung an, aus der wir ersehen, wovon die wenigen Schwestern noch lebten, aber auch wie einfach und höchst ärmlich das Leben im Kloster hier gewesen sein muss. Die gesamten Einnahmen des Klosters im ganzen Jahre beliefen sich auf 541 fl. 59 Kr. und 1Pfg. Darunter sind noch 100 fl. Einnahme für einen verkauften Wald in der Gemarkung Bonndorf. Kapitalzins nimmt das Kloster ein 27fl. 27 Kr. Für Haber und Obst erlöst der Konvent 20 fl. 12. Kr., für Wein 93 fl., für Branntwein 4 fl. 57 Kr., für Skapuliere und Rosenkränze nimmt das Kloster ein 26 fl. 11 Kr., für Puls Stötzlein (Pulswärmer) und Strümpfe Strickerlohn 12 fl. 55 Kr. Gespinnst und Leinwand verkaufen die Schwestern für 59 fl., Eier für 4 fl. 50 Kr. Almosen erhielten die Schwestern im Jahre 1779 zusammen mit einer kleinen Erbschaft 116 fl. 59 Kr., für Besorgung der Kirchenwäsche in der Pfarrkirche erhielten die Schwestern 12 fl. 26 Kr., für Kostgeld von Pfründnern 28 fl. 21 Kr. Den Einnahmen stehen 502 fl. 50 Kr. Ausgaben gegenüber, und zwar wurden die 100 fl., die aus dem Wald gelöst wurden, als Grundstock angelegt. Für Wachs und Oel in der Kapelle brauchten sie 21 fl., für Fische, Frösche und Schnecken zum Freitagstisch 2 fl. 18 Kr., für Fleisch im ganzen Jahr für den ganzen Haushalt des Klosters 14 fl., Frucht gekauft 34 fl. 39 Kr., für Handwerksleute 35 fl. 22 Krl, für Taglohnarbeiten 16 fl. 12 Krl, für die beiden Dienstboten (1 Klosterknecht und 1 Klostermagd) an Jahreslohn zusammen 22 fl. 11 Kr., für Schmalz und Salz 20 fl. 30 Kr., für 825 Rebstecken 9 fl. 1 Kr., Schulden abbezahlt 8 fl. 19 Kr., Almosen an der Pforte und allgemeine Ausgaben 23 fl. 41 Kr.
Um diese Zeit waren noch 7 Schwestern im Kloster und im Jahre 1784 wurde es durch Kaiser Josef II. ganz aufgehoben. Die Klosterrechnung wird nur bis zum Jahre 1780 geführt. In diesem Jahre wurden noch allerlei Reparaturen im Kloster gemacht. So dass die Handwerksleute zwei Monate im Kloster zu tun hatten.

Von da an haben wir keine Aufzeichnung über das Kloster mehr. Heute wohnen sieben Familien in den Räumlichkeiten des ehemaligen Klosters.

Die Akten über die Aufhebung des Klosters sind nicht versendungsfähig und können nur im Generallandesarchiv in Karlsruhe eingesehen werden, wozu die Zeit und Gelegenheit fehlet. So können wir über die Umstände de Aufhebung und über die Versteigerung des Klosters nicht berichten.

war Staatsmann, Bischof und Volksheld – und Augsburger Bischof. Er gilt als Beschützer der Bauern und Schutzheiliger für fast alle Lebenslagen.
Im Jahr 890 in Dillingen geboren, entstammte Ulrich einer angesehenen Adelsfamilie. Er studierte in der Abtei St. Gallen. Nach dem Studium wurde er schon in jungen Jahren Kämmerer im Bistum Augsburg. Er wurde 923 selbst zum Bischof von Augsburg ernannt. Das Volk liebte ihn für seine Mildtätigkeit und Bescheidenheit.

Auch als Staatsmann genoss Ulrich hohes Ansehen.
955 fand die Schlacht auf dem Lechfeld, vor den Toren Augsburg sttat, diese markierte den endgültigen Sieg Ottos I. über die Ungarn und das Ende der jahrelangen Kriege. Ulrich beteiligte sich an der Schlacht.
Ulrich blieb bis zu seinem Tod am 4. Juli 973 im Amt als Bischof und Kleriker. Er ist Patron der Diözese Augsburg, Schutzheiliger der Fischer, Winzer, Weber und Sterbenden. Wird angerufen bei Fieber, schwerer Geburt, Tobsucht, Ratten- oder Mäuseplagen auch zum Schutz vor Hochwasser und Unwetter.
Deswegen gibt es in den Alpenregionen zahlreiche Ulrichs-Feiern und Segnungen am 4. Juli.

Im Jahr 993 ist seine Heiligsprechung durch Papst Johannes XV.
Die Attribute vom Hl. Ulrich sind – Fisch und Buch.
Die Legende erzählt, dass er einem Sendboten an einem Freitagmorgen ein Stück Bratenrest, das von seiner Abendmahlzeit am Donnerstag noch auf dem Tisch stand, als Wegzehrung für den Rückweg mitgegeben habe. Als der Bote seinem Herrn, dem Herzog von Bayern, den Frevel zum Freitagsgebot durch Vorzeigen des Fleischstückes beweisen wollte, war dieses in einen Fisch verwandelt.
Auch das Ulrichskreuz dient den Gläubigen zur Erkennung des Hl. Ulrich.
Warum und wann der Hl. Ulrich zum Schutzheiliger des Nonnenklosters in Sipplingen wurde, gibt es die folgende Vermutung:
Eine Brandkatastrophe im Juni 1547, bei der 15 Häuser in Sipplingen abbrannten und die Schwestern den Hl. Ulrich anriefen und bei Verschonung gelobten den Hl. Ulrich als Schutzpatron zu wählen.
Die Originalfigur kommt noch aus der ehemaligen Klosterkapelle und ist im Eigentum der Familie Annemarie Widenhorn.
Bei der Fronleichnamsprozession steht die Figur noch manchmal in der vorgesehenen Nische in der Hauswand am damaligen Originalplatz.